Bergens flyvende konditormester

Pimp my cake med David Cakes!

I oktober kom team David Cakes helt fra England og til May Britt Haslam/Farmors festkaker her i Bergen for å holde grunnkurs i smørkrem og Masterclass i Royal Icing.

Kakeentusiaster fra hele landet kom hit for å lære David sin helt spesielle kakedekoreringsteknikk, og jeg må innrømme at jeg var litt spent på hvordan dette kunne brukes på typiske norske kaker. David imponerte ihvertfall meg stort med mye kunnskap,en utrolig sprøyteteknikk og en helt ny dekoreringsteknikk som jeg aldri har vært borti.

Utrolig kjekt med en hel helg sosialt sammen med herlige kakegaledamer fra hele landet, det ble mye kakekakling og mye lærdom. David er en kjempeflink læremster og ga de fleste av oss et helt nytt forhold til Royal Icing, gleder meg til å gå i gang å bruke teknikkene hans på mine egne kaker, og gleder meg til flere kurs med David neste år!

Facebook