Dåpskaker
Dåpskaker er noe av det beste jeg vet å lage, da koser jeg meg sånn, kan simpelthen ikke få nok av alle de søte små detaljene. Les videre
Oljerigger til 500 i Grieghallen
I våres fikk jeg en helt spesiell forespørsel fra Grieghallen som gjaldt et oljefirma sitt 20 års jubileum. De ønsket kake til 500 mennesker! 2 av kakene skulle være utformet som oljerigger og ville få egne spesialdesignet rig konstruksjoner å stå på.. Litt av en utfordring! I flere uker ble dette forberedt og red velvet cupcakes godkjent som porsjonskake i tillegg til oljeriggene, som og skulle ha logo. De siste dagene jobber jeg døgnet rundt, men fikk og hjelp av Tatiana Andersen til en del modellering og siste finishen:-) Les videre
Konfirmasjonskaker
Våren er konfirmasjonstid, jeg har hatt ganske mange hendelser, men har i grunnen hatt det så travelt at jeg har måtte si nei til de aller fleste, fordi jeg har holdt på med andre store prosjekter. Her er derfor bare noen ganske få:-) Les videre
Norsk Kakeutstilling Oslo 2013
I mars var det endelig klart for Norsk kakeutstilling i Oslo, vi som arrangerte dette var kjempespente på hvor mange kaker som ville finne veien hit, ved opptelling så var det nærmere 100 utstillingskaker og på et overraskende høyt nivå, bare helt fantastisk, nyt bildene:-) Les videre
Kakestativ til leie Bergen
Kakestativ som leies ut til Bergens området, disse egner seg godt hvis du ønsker å lage kaker selv uten å måtte stable, eller til mousse/fromagekaker som ikke tåler å stå oppå hverandre. Les videre
Prinsessebursdag
En ordentlig prinsesse bursdag bør helst inneholde en tiara, denne er laget i 2 etg og med tiara på toppen, kremkake inni og marsipantrekk. Les videre
Monster High bursdag
Galleriet inneholder 9 foto.
Når en liten jente absolutt vil at hele bursdagen skal være Monster High, ja da er det vel bare å sette seg inn i dette monstergreiene da.. Liker ikke å lage kaker med dødningeskaller til små jenter, men fargene er da i det minste fine, og bursdagsbarnet hun var selvsagt strålende fornøyd! Les videreCupcake kurs Bergen 5 og 6 klasse
Denne vinteren har jeg hatt flere kurs for 5 og 6 klassinger ved Apeltun skole. Sammen har vi laget cupcakes helt fra bunnen av, lært om forskjelige pynteteknikker og sprøytet ulike kremer i fine farger. Helt topp at det etterhvert dukket opp gutter og, det synes jeg er ekstra kjekt. Imponerende hva disse får til av pynting, jeg fikk mange nye ideer av unge kreative flittige og flinke elever:-) Les videre
Wilton Chicago
Endelig gjorde jeg min store drøm om til virkelighet, jeg tok turen til USA, Chicago og the Wilton School of Confectionary Art. Her tok jeg Master sammen med 22 andre fra hele verden over noen svært hektiske uker. Jeg ville utnytte mitt opphold maksimalt og hadde i tillegg meldt meg på kurs både i forkant, etterkant, og hver kveld, i tillegg til helg. Det ble litt på kanten tøft med lite søvn, men utrolig lærerikt og ga meg alle de sertifikater jeg har drømt om å få i sukkerkunst, isomalt, modellering, sukkerpastablomster i tillegg til Master i kakekunst, som resulterte i at jeg tok med meg hjem en kjempestor kake! Masterkaken inneholder et visst anntall teknikker i Royal Icing og blomster for å få bestått, og jammen klarte den seg hele veien hjem og helt til Norsk kakeutstilling i Oslo. Les videre
Cupcakes til jul
Pepperkake cupcakes, red velvet og sjokolade cupcakes pyntet til jul, herlig å gi bort i presang eller erstatte de syv slag med... Les videre
Bli inspirert av Kakekunst og Cupcakes! Kate Kippersund er Bergens Flyvende Konditormester Les mer ...
