Cake International London og Bronse medalje

Det beste jeg vet er å dra på kakeustilling, denne gangen bestemte jeg meg for å delta i kakekonkurranse i London Cake International. Jeg var kjempespent på hvordan det var å være med i en slik stor kake konkurranse, og ble veldig overrasket og glad når jeg fikk bronsemedalje med meg hjem i min internasjonale kategori :-) Les videre

Prøvesmaking på bryllupskake

Bryllupskakesmaking om våren er blitt kjempepopulært, og brudeparene sider at det er noe av det beste de gjør sammen under bryllupsplanleggingen :-) Våren er og den travleste tiden på året for meg, og jeg har som konditormester ikke tid å ta imot alle som bestiller kake, da hadde jeg ikke fått tid til å lage en eneste kake er jeg redd ;-) De av brudeparene som da har vært tidlig ute og bestilt bryllupskake, og som ytrer ønske om prøvesmaking, de får tilbud mot et lite tillegg å komme inn for en egen samtale og smaking av ulike kakesorter. Dette gjør jeg til en hyggelig seanse i fine omgivelser slik at brudeparet kan bli inspirert til å tenke ut litt design sammen med meg. En designet bryllupskake er en ekslusiv drøm å ha til et bryllup, da synes jeg det er ekstra hyggelig å få møte brudepar personlig og hjelpe dem til å velge riktig, og få alle detaljer på plass:-) Les videre

Kurs for konditorer i Ålesund

Denne våren fikk jeg en spennende forespørsel fra et stort bakeri på Sunmøre. Konditorene der ønsket seg full opplæring i nye kakerteknikker og stablekaker. Jeg var 2 dager i Valaker bakeri i Søvik utenfor Ålesund. Med fantastisk utsikt mot nydelig natur med fjell og fjorder, ligger det topp moderne store bakeriannlegget. Skjønne deltagere som ivret etter å lære seg alt på en gang. Imponerende stor produksjon med sjefen sjøl Liv som aktiv deltager på kurs og i den daglige produksjonen. Les videre

Årets kuleste bryllupskake

Jeg fikk årets artigste bryllupskakeoppdrag fra et brudepar bosatt på Østlandet. De skulle gifte seg utendørs langt til fjells og ønsket seg kake som en isbre med taulag! Da fikk jeg tlf fra Finse om jeg kunne klare å sende denne oppover. En Flying Cake kan jo ikke si nei til et slikt spennende oppdrag! Kaken var en kjempeutfordring å lage med mange detaljer, men for en vanvittig morsom jobb! NSB sørget for sikker transport...Alle detaljene fra kaken får du her... Les videre

Kakekurs for ungdoms-skoleelever

45 ungdomskole elever på kakekurs over 2 dager! Slåtthaug ungdoms skole hadde bestemt seg for å arrangere kakekamp i kulturuken sin, da ble jeg spurt om jeg kunne ha kakekurs med noen heldige utvalgte som skulle lære mye på kort tid før konkurransen. Flere hundre elever ønsket å være med på kurs, men da tror jeg at jeg hadde vært der ennå. Veldig gøy å jobbe med barn og ungdom, de jobber med stor flid, suger til seg all info og er så kreative og flinke at jeg bøyer meg i melis støvet :-) Les videre

Frost kake og barnebursdag

Når en ekte prinsesse ønsker seg Frost Kake og reve kake, da er det bare å brette opp ermene og sette i gang. Cakepops hører selvsagt med, og med fine kaker er ikke lillebror så veldig langt unna... :-) Les videre

Sjokoladekakedesign

Ingenting er som en saftig god sjokoladekake som smelter i munnen og en god kopp kaffe til, da er jeg i heaven.... Disse trenger slett ikke ha annet enn sjokolade utenpå og, i ganacheform med minimalistisk pynt feks. Helt enkelt og garantert godt håndarbeid fra en konditormester som kun bruker de aller beste ingredienser som fløte og rømme :-) Og javisst kjenner du akkurat det på smaken! Les videre

Kakekurs for nybegynnere

Kakekurs er kjempepopulært i Bergen! Og med herlige kursdeltagere som vil lære alt på en gang, så blir det mye humor og god stemning på kurs i Bergen Kakestudio. Denne våren har jeg hatt flere kurs, her kommer bilder fra noen av dem :-) Les videre

Vakre Dåpskaker

Noen ønsker at deres lille baby skal få en vakker dåpskake, med mange fine håndlagede detaljer. Slike kaker tar naturligvis ganske mange timer å lage, derfor starter prisen for en slik design kake ofte på et par tusen kroner, men mye av den helt spesielle pynten kan også taes vare på i ettertid og blir et helt spesielt minne fra babyens første fest:-) Les videre

Kakekurs Bergen 2014

Klart for nye kakekurs i Bergen Kakestudio for året 2014. Først ut er 2 nybegynner kakekurs i februar og mars, nytt i år er et viderekommende kakekurs i nye teknikker som går over 7 timer og tar deg et stort skritt videre i kakekunstverden. Til høsten blir det mest sannsynlig nybegynner kakekurs i slutten av august, så har jeg satt av mye av oktober måned til kurs. Jeg vurderer både flere nybegynner, viderekommende, blomster på streng, modellering og mor/barn kurs. Disse kurs er populære og blir fort fullbooket, er du interessert, så send meg en mail via kontakt siden min, så setter jeg deg på liste til det du ønsker, så får du info først :-) Hilsen Konditormester Kate Les videre

Velkommen

Bli inspirert av Kakekunst og Cupcakes! Kate Kippersund er Bergens Flyvende Konditormester  Les mer ...

Konditormester

Mestermerke

Facebook

For redaksjonen