Annet
Wilton Chicago
Endelig gjorde jeg min store drøm om til virkelighet, jeg tok turen til USA, Chicago og the Wilton School of Confectionary Art. Her tok jeg Master sammen med 22 andre fra hele verden over noen svært hektiske uker. Jeg ville utnytte mitt opphold maksimalt og hadde i tillegg meldt meg på kurs både i forkant, etterkant, og hver kveld, i tillegg til helg. Det ble litt på kanten tøft med lite søvn, men utrolig lærerikt og ga meg alle de sertifikater jeg har drømt om å få i sukkerkunst, isomalt, modellering, sukkerpastablomster i tillegg til Master i kakekunst, som resulterte i at jeg tok med meg hjem en kjempestor kake! Masterkaken inneholder et visst anntall teknikker i Royal Icing og blomster for å få bestått, og jammen klarte den seg hele veien hjem og helt til Norsk kakeutstilling i Oslo. Les videre
Signaturkaken til The Flying Cake
Det skjer mye i The Flying Cake for tiden, ny header på websiden, ny logo er underveis, nytt visittkort er påbegynt, og ikke minst få på plass en signaturkake har vært et ønske lenge, nå er mye gjort selv om det er ennå mer igjen før jeg er fornøyd;-) Les videre
Pimp my cake med David Cakes!
En helg i Oktober, kom team David Cakes fra Englang for å holde kurs i smørkrem og Royal Icing, en herlig helg med kakeentusiaster fra hele landet hvor vi fikk lære mye nytt innen sprøyte- og dekoreringsteknikker, royal icing og David sin helt spesielle stilart. Les videre
Kake Stativ til leie i Bergen
Skikkelige kakestativ i flere etasjer er dyr investering, spesielt hvis du bare skal bruke det en gang, jeg leier ut forskjellige stativer siden jeg kun lager et fåtall kaker selv på min fritid. Alle stativ kan tilpasses i ulike str/etasjer til akkurat slik kaken skal bli, det være seg cupcakes eller kaker i flere etasjer eller kombinert. Jeg tar et depositum og leier ut stativ fra torsd før til mand etter. Mange forskjellige typer; firkantede eller runde; gjennomsiktige i akryl eller hvite, solid kakestativ i metall eller billig enkelt i plast. Send en mail for avtaling om pris og hvilket stativ:-) Les videre
Bergen Kakeklubb på besøk hos The Flying Cake!
En gang i blandt så samles vi som elsker å lage kakestæsj i Bergen, denne gangen var det min tur å få besøk. Da koser vi oss og lærer mye av hverandre. Dette er noe jeg ser frem til og har lært mye av denne gruppen med kakedamer som kommer fra hele vestlandet. En hadde nettopp giftet seg, og da benyttet jeg selvsagt sjansen til å innvie det nye stativet mitt med cupcake kose "bryllupskake" til damene:-) Les videre
Cupcake kurs for utdrikkingslag i Bergen
Denne sommeren har jeg hatt flere utdrikkingslag på cupcake kurs hos meg i Bergen. Det var ikke i mine tanker før jeg ble overtalt, og dermed var det hele i gang... For en hyggelig stemning, kreativitet og herlige jenter! Og ikke minst alle de flotte og fargerike cupcakene, jeg ble helt imponert, derfor vil jeg og dele noen av bildene her;-) Les videre
Sommer kolleksjon Cupcakes
Sommerens cupcake kolleksjon i Bergen; "solsikke"-oreo, sjokoladevelvet med bringebærkrem og melkesjokoladekrem og en herlig glutenfri nøttebunn cupcake med lys sjokolade-eggekrem, noe for slikkmonser! Les videre
Prisen på et vogntog på 15 kg!
Lurer du på hva som skal til for å lage et seriøst stort vogntog på 15 kg og 80 cm langt? Her er beskrivelse og bilder for hva som kreves, og en anntatt pris for en så spesiell kake som koster mye å lage i form av planlegging, detaljer, ingredienser og ganske mange arbeidstimer for å sette det hele sammen til slutt. Les videre
Cupcakes i alle varianter
Billedgalleri av mange forksjellige typer cupcakes. Les videre
600 Cupcakes til søndag, takk!
Denne helgen har jeg hatt min hittil største bestilling av Cupcakes gjennom Kryddar i Bergen.
6oo Red Velvet Cupcakes skulle være ferdig til søndag, da måtte jeg fikse hjelp! En så stor produksjon krever en god del planlegging, bestilling,… Les videre