Kategori: vanlige konditorkaker
-
Sjokoladekakedesign
Ingenting er som en saftig god sjokoladekake som smelter i munnen og en god kopp kaffe til, da er jeg i heaven…. Disse trenger slett ikke ha annet enn sjokolade utenpå og, i ganacheform med minimalistisk pynt feks. Helt enkelt og garantert godt håndarbeid fra en konditormester som kun bruker de aller beste ingredienser som…
-
Vanlige konditorkaker
Vanlige konditorkaker bærer ofte preg av tradisjon, i tillegg prøver jeg alltid ut nye ting, litt inspirert av alle reisene mine. Klarer jeg å lage en tradisjonell kake med en moderne vri, så er jeg fornøyd. Mens noen varianter rett og slett må være akkurat slik som de alltid har vært.