Prisvinnende og smakfulle kaker til alle anledninger

Nyheter

The Flying Cake i media

The Flying Cake fikk hele 10 sider potrettintervju i magasinet BAKE i sommer, sammen med mange fine oppskrifter. Har vært i DItt Bryllup, jeg har vært intervjuet angående trender i BAKE. The Flying Cake hadde besøk av BT og kom i festmat magasinet osv Les videre

Events og firmaoppdrag

Denne sesongen har The Flying Cake levert store flotte Sweet Towers og stor hotell kake til Petter Stordalens åpningfest av Quality Edvard Grieg Hotel i Bergen, vi har levert til Høyer sin Grand Opening i Bergen by, butikkåpningsfester, jubileum og events. Fristende nyheter som store flotte Sweet Towers med kombinasjon av macarons og jordbær, er blitt populært. Les videre

Fleischer’s sitt 150 års jubileum

Å få den ære å lage til hele kakefesten i anledning det flotte hotel Fleischer's på Voss sitt 150 års jubileum var stort. Og det er ikke et vanlig firkantet hotel vi snakker om, men en real utfordring. Alette ringte meg fra Voss og ga meg 2 dager på å lage hotel i pepperkakehus til pepperkakebyen! Jeg brettet opp ermene, stengte kakekstudio og jobbet 2 døgn i ett strekk. Dette vant pepperkakeprisen. Så fikk jeg oppdrag med å gjenskape det helt spesielle hotellet i sjokoladekake oppå Norges høyeste tårn av cupcakes. Stativ ble sendt fra USA og jeg fikk endelig lage en sånt stort cupcaketower som jeg lenge hadde drømt om, det ble virkelig en wow kake! Les videre

Dobbelt Jubileum 15 Mai 2014

For akkurat 3 år siden på min egen bursdag, ble The Flying Cake sendt inn til Brønnøysund, i år fyllte jeg 40 år, og kunne samme dag feire at den bitte lille cupcake bedriften min som bestod av en 20 år gammel Kenwood maskin og lånt kjøkken i Fana Kulturhus, har vokst seg til Bergen kakestudio med store arealer på Midtun, og med mange bestilte designkaker og de største kakeoppdragene i Bergen :-) En fantastisk reise jeg ikke trodde var mulig, det var verdens beste 40 års presang til meg selv: sjef i eget kakestudio som endelig går bra etter 3 magre år med kun jobb. Drømmen min har gått i oppfyllelse og det skal feires!!! Les videre

Julens kaker

Julen er en travel tid, da skjer mye på en gang. Det er og den tiden av året jeg koser meg mest, for 2013 laget jeg julekaker som ble solgt via M på Nesttun, med gode gamle ekte julekakeoppskrifter slik mine bestemødre laget dem. Nytt denne julen var sweet Tower, den moderne varianten med både julekaker, julecupcakes, kake og macarons. Kjempegøy å tenke nytt samtidig som tradisjoner og god smak bevares:-) Les videre

Bygging av Bybanekaken i Bergen

Bygging av bybanen var ikke fullt så enkelt som jeg hadde sett for meg... Å bygge en så høy kake med en type romtemp ganachekrem som flytter på seg.. 2 lange og smale bybaner til 200 mennesker, ja, det ble en utfordrende oppgave som tok sin tid. Jeg ble så opphengt i alle detaljene at jeg bestemte meg for å pusle sammen hele bybanen i alle de forskjellige delene for at det skulle blir rigtig, og laget den i ca str 1:25 Les videre

Dåpskaker

Dåpskaker er noe av det beste jeg vet å lage, da koser jeg meg sånn, kan simpelthen ikke få nok av alle de søte små detaljene. Les videre

Oljerigger til 500 i Grieghallen

I våres fikk jeg en helt spesiell forespørsel fra Grieghallen som gjaldt et oljefirma sitt 20 års jubileum. De ønsket kake til 500 mennesker! 2 av kakene skulle være utformet som oljerigger og ville få egne spesialdesignet rig konstruksjoner å stå på.. Litt av en utfordring! I flere uker ble dette forberedt og red velvet cupcakes godkjent som porsjonskake i tillegg til oljeriggene, som og skulle ha logo. De siste dagene jobber jeg døgnet rundt, men fikk og hjelp av Tatiana Andersen til en del modellering og siste finishen:-) Les videre

Kakestativ til leie Bergen

Kakestativ som leies ut til Bergens området, disse egner seg godt hvis du ønsker å lage kaker selv uten å måtte stable, eller til mousse/fromagekaker som ikke tåler å stå oppå hverandre. Les videre
Facebook