Bergens flyvende konditormester

Chicago

Wilton Chicago

Endelig gjorde jeg min store drøm om til virkelighet, jeg tok turen til USA, Chicago og the Wilton School of Confectionary Art. Her tok jeg Master sammen med 22 andre fra hele verden over noen svært hektiske uker. Jeg ville utnytte mitt opphold maksimalt og hadde i tillegg meldt meg på kurs både i forkant, etterkant, og hver kveld, i tillegg til helg. Det ble litt på kanten tøft med lite søvn, men utrolig lærerikt og ga meg alle de sertifikater jeg har drømt om å få i sukkerkunst, isomalt, modellering, sukkerpastablomster i tillegg til Master i kakekunst, som resulterte i at jeg tok med meg hjem en kjempestor kake! Masterkaken inneholder et visst anntall teknikker i Royal Icing og blomster for å få bestått, og jammen klarte den seg hele veien hjem og helt til Norsk kakeutstilling i Oslo. Les videre
Facebook