Prisvinnende og smakfulle kaker til alle anledninger

Kakeakademiet Norge

Videregående Konditor kurs

For en fantastiskt flott helg jeg har hatt nå i Kongsberg, hvor jeg tdiligere i år ble spurt om å ta turen til Lampeland Bakeri for å holde et inspirerende helge kurs på hele 14 timer innen alt av nye kaketeknikker og trender på designkaker. Det tradisjonsrike Lampeland Bakeri ønsker å følge med i tiden, er villige til å fornye seg, og dermed var alt tilrettelagt for en helg sammen med toppmotiverte flinke Konditorer som hadde gledet seg lenge til å få ny kunnskap innen faget. Teknikker som RI, ruffle, frilling, fantasiblomster, roser, boble, prege, moulds, stensillering, sugarveil og stable rette fine nye kaker, samt kunnskap om nye verktøy som balltool etc er noe mange konditorer føler de mangler. Nå er den herlige og positive gjengen i Lampeland helt up to date på kakefronten, gjett om de gleder seg til å kunne ta imot alle oppdrag fremover :-) Takk for en super helg sammen med dere :-) Les videre

CAKE CAMP BERGEN okt 14

Cake Camp Bergenkakestudio 18-19 okt 2014, en helt utrolig helg hvor flere av oss fra kakeakademiet var samlet for å tilby mange ulike kakedekoreringskurs på et sted og en helg! Modelleringskurs for nybegynner og viderekommende med Kakekunstner Silvia Teunissen. Sugarveil, Royal Icing , Gerbera og Rosekurs med flinkeste Kristin Kaus. Det ble en kjempesuksess med strålende tilbakemeldinger fra ivrige kursdeltagere som simpelthen bare ville ha mer. Mange fine bilder, legg merke til Magdalena sine private bilder til låns her fra helgen hennes på avansert blomsterkurs med Norges blomsterdronning Elin Rajadurai, tatt med rosa bakgrunn. Jeg selv var kun vertinne og serverte kaker og kaffe :-) Les videre

Cake International London og Bronse medalje

Det beste jeg vet er å dra på kakeustilling, denne gangen bestemte jeg meg for å delta i kakekonkurranse i London Cake International. Jeg var kjempespent på hvordan det var å være med i en slik stor kake konkurranse, og ble veldig overrasket og glad når jeg fikk bronsemedalje med meg hjem i min internasjonale kategori :-) Les videre

Kakekurs for ungdoms-skoleelever

45 ungdomskole elever på kakekurs over 2 dager! Slåtthaug ungdoms skole hadde bestemt seg for å arrangere kakekamp i kulturuken sin, da ble jeg spurt om jeg kunne ha kakekurs med noen heldige utvalgte som skulle lære mye på kort tid før konkurransen. Flere hundre elever ønsket å være med på kurs, men da tror jeg at jeg hadde vært der ennå. Veldig gøy å jobbe med barn og ungdom, de jobber med stor flid, suger til seg all info og er så kreative og flinke at jeg bøyer meg i melis støvet :-) Les videre

Kakekurs for nybegynnere

Kakekurs er kjempepopulært i Bergen! Og med herlige kursdeltagere som vil lære alt på en gang, så blir det mye humor og god stemning på kurs i Bergen Kakestudio. Denne våren har jeg hatt flere kurs, her kommer bilder fra noen av dem :-) Les videre

Kakekurs Bergen 2014

Klart for nye kakekurs i Bergen Kakestudio for året 2014. Først ut er 2 nybegynner kakekurs i februar og mars, nytt i år er et viderekommende kakekurs i nye teknikker som går over 7 timer og tar deg et stort skritt videre i kakekunstverden. Til høsten blir det mest sannsynlig nybegynner kakekurs i slutten av august, så har jeg satt av mye av oktober måned til kurs. Jeg vurderer både flere nybegynner, viderekommende, blomster på streng, modellering og mor/barn kurs. Disse kurs er populære og blir fort fullbooket, er du interessert, så send meg en mail via kontakt siden min, så setter jeg deg på liste til det du ønsker, så får du info først :-) Hilsen Konditormester Kate Les videre

Kakeakademiet i Birmingham

November hvert år arrangeres cake international i Birmingham. Dette er vel en av de største kakeutstilling i Europa med konkurranser, demoer og alt nytt innen kakekunst. Elin og Kristin i Kakeakademiet har reist hit mange ganger. For Silvia, May Britt og meg var det første gangen, gjett om det ble jubel i gjengen når Silvia deltok i kakekonkurransen og fikk bronse! Det var stas, se bilder fra messen og og Silvia sin fine kake:-) Les videre

Rosekurs i Bergen Kakestudio ved rosekongen Ed

Norges vakreste rose er etter min mening rosene til Ed Fajardo, han vant kakekrigen på kanal fem, og har et helt spesielt talent for blomsterteknikk i sukkerpasta. Kakeakademiet Norge inviterte Ed til å holde kurs hos Bergen Kakestudio. Tok ikke lang tid før kurset var fullbooket, hvis noen lurer på om det blir vakre roser i Bergen fremover så ta en videre titt!! Les videre

Rosekurs i Bergen!

Ed Fajardo fra Kakekrigen lager de vakreste rosene jeg har sett. Nå har han endelig sagt ja til å komme til Bergen for å dele sine rosehemmeligheter med oss, det skal bli kjempespennende med 5 timer rosekunst:-) Lørdagens kurs ble fyllt opp etter 1 dag, men mulig det blir søndagskurs og :-) Les videre

Kakekurs i Bergen

Kakekurs er i gang ved Bergen kakestudio, dette er det mange som har ventet lenge på, og kurset ble fylt opp ganske raskt, så flere kurs blir nok satt opp etter hvert, Største problemet er å finne tiden til det, siden jeg og har mye annet på gang denne høsten, og skal rekke å fly innimellom alt. Men en ting er sikkert, jeg gleder meg til å ha nybegynner kurs :-) Les videre
Facebook