Prisvinnende og smakfulle kaker til alle anledninger

Event og spesielle oppdrag

Events og firmaoppdrag

Denne sesongen har The Flying Cake levert store flotte Sweet Towers og stor hotell kake til Petter Stordalens åpningfest av Quality Edvard Grieg Hotel i Bergen, vi har levert til Høyer sin Grand Opening i Bergen by, butikkåpningsfester, jubileum og events. Fristende nyheter som store flotte Sweet Towers med kombinasjon av macarons og jordbær, er blitt populært. Les videre

Det fantastiske året 2014

En liten smakebit fra året 2014, det året jeg hadde kvidd meg slik til - det året jeg skulle fylle 40 år... Det ble bronsje i London, Gull i Birmingham, Florida reise, mange events, intervju i radioen, Konditorkurs i Ålesund og kongsberg, Cake Camp i Bergen Kakestudio med mange fornøyde kursdeltagere, mange flotte bryllupskaker , Cake business School i London og avslutning med stort og flott oppdrag for hotel Fleischer's på Voss. Er ikke så gærent å bli 40 likevel, det har vært utelukkende positivt for meg, hi, hi :-) Les videre

Fleischer’s sitt 150 års jubileum

Å få den ære å lage til hele kakefesten i anledning det flotte hotel Fleischer's på Voss sitt 150 års jubileum var stort. Og det er ikke et vanlig firkantet hotel vi snakker om, men en real utfordring. Alette ringte meg fra Voss og ga meg 2 dager på å lage hotel i pepperkakehus til pepperkakebyen! Jeg brettet opp ermene, stengte kakekstudio og jobbet 2 døgn i ett strekk. Dette vant pepperkakeprisen. Så fikk jeg oppdrag med å gjenskape det helt spesielle hotellet i sjokoladekake oppå Norges høyeste tårn av cupcakes. Stativ ble sendt fra USA og jeg fikk endelig lage en sånt stort cupcaketower som jeg lenge hadde drømt om, det ble virkelig en wow kake! Les videre

Videregående Konditor kurs

For en fantastiskt flott helg jeg har hatt nå i Kongsberg, hvor jeg tdiligere i år ble spurt om å ta turen til Lampeland Bakeri for å holde et inspirerende helge kurs på hele 14 timer innen alt av nye kaketeknikker og trender på designkaker. Det tradisjonsrike Lampeland Bakeri ønsker å følge med i tiden, er villige til å fornye seg, og dermed var alt tilrettelagt for en helg sammen med toppmotiverte flinke Konditorer som hadde gledet seg lenge til å få ny kunnskap innen faget. Teknikker som RI, ruffle, frilling, fantasiblomster, roser, boble, prege, moulds, stensillering, sugarveil og stable rette fine nye kaker, samt kunnskap om nye verktøy som balltool etc er noe mange konditorer føler de mangler. Nå er den herlige og positive gjengen i Lampeland helt up to date på kakefronten, gjett om de gleder seg til å kunne ta imot alle oppdrag fremover :-) Takk for en super helg sammen med dere :-) Les videre

CAKE CAMP BERGEN okt 14

Cake Camp Bergenkakestudio 18-19 okt 2014, en helt utrolig helg hvor flere av oss fra kakeakademiet var samlet for å tilby mange ulike kakedekoreringskurs på et sted og en helg! Modelleringskurs for nybegynner og viderekommende med Kakekunstner Silvia Teunissen. Sugarveil, Royal Icing , Gerbera og Rosekurs med flinkeste Kristin Kaus. Det ble en kjempesuksess med strålende tilbakemeldinger fra ivrige kursdeltagere som simpelthen bare ville ha mer. Mange fine bilder, legg merke til Magdalena sine private bilder til låns her fra helgen hennes på avansert blomsterkurs med Norges blomsterdronning Elin Rajadurai, tatt med rosa bakgrunn. Jeg selv var kun vertinne og serverte kaker og kaffe :-) Les videre

Kaker og Cupcaketårn til Events Bergen

Når noe spesielt skal skje i Bergen, det være seg butikkåpning, jubileum, bursdagsfeiring, messer etc, så ønsker mange seg porsjonskaker som ser stilige ut, kanskje med logo eller spesiell pynt som matcher deres konsept. Jeg er med i hele prosessen og prøver så langt det er mulig selv å stable dette selv opp, slik at produktet er akkurat slik kunden ønsker. Og tilbakemeldinger fra kunder viser at cupcakes er veldig populært i Bergen. Jeg har mange ulike løsninger på tårn og stabler høyt :-) Les videre

Årets kuleste bryllupskake

Jeg fikk årets artigste bryllupskakeoppdrag fra et brudepar bosatt på Østlandet. De skulle gifte seg utendørs langt til fjells og ønsket seg kake som en isbre med taulag! Da fikk jeg tlf fra Finse om jeg kunne klare å sende denne oppover. En Flying Cake kan jo ikke si nei til et slikt spennende oppdrag! Kaken var en kjempeutfordring å lage med mange detaljer, men for en vanvittig morsom jobb! NSB sørget for sikker transport...Alle detaljene fra kaken får du her... Les videre

Julens kaker

Julen er en travel tid, da skjer mye på en gang. Det er og den tiden av året jeg koser meg mest, for 2013 laget jeg julekaker som ble solgt via M på Nesttun, med gode gamle ekte julekakeoppskrifter slik mine bestemødre laget dem. Nytt denne julen var sweet Tower, den moderne varianten med både julekaker, julecupcakes, kake og macarons. Kjempegøy å tenke nytt samtidig som tradisjoner og god smak bevares:-) Les videre
Facebook